Caietul cu retete pentru BuBu

Limbi de pisica

 

Ingrediente:

 

100 gr albus

100 gr unt

100 gr faina

100 gr zahar pudra vanilat (sau zahar tos + esenta vanilie )

putina sare

 

Mixam untul moale cu zaharul pana obtinem o crema spumoasa, adaugam treptat faina iar dupa ce am incorporat toata faina, adaugam albusurile batute spuma (cu putina sare) si amestecam cu grija de jos in sus. La inceput aluatul este dens dar treptat devine moale si pufos datorita albusurilor. Punem in tava compozitia cu un cornet de cofetarie sau o pompita de ornat.

Coacem limbile de pisica in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 4-5 minute.