Caietul cu retete pentru BuBu

Saleuri

 

Calde, cu telemea, mac si susan. Mama mea le pregatea de obicei pentru sarbatorile de iarna. Eu le pregatesc acum cu orice ocazie pe care o am pentru ca ii plac si lui BuBu.

 

 

 

Ingrediente pentru 2 tavi pline

 

500 grame branza telemea

500 grame faina

200 grame unt 82%

1 ou

mac, susan

 

 

 

 

 

Se framanta o coca din ingredientele de mai sus care se tine la frigider aproximativ o ora. Apoi se intinde aluatul intr-o foaie cu grosime de maxim 1 cm si se taie fasii - dupa dimensiunea dorita. Se aseaza in tava pe hartie de copt, se ung cu ou batut si se presara mac si susan deasupra. Apoi se coc in cuptor la 170 grade pana devin aurii.