Caietul cu retete pentru BuBu

Prajitura cu ciocolata si cocos (tavalita)

 

Ingrediente

 

1 ou

50 gr unt

200 gr zahar

2 linguri miere

5 linguri lapte

zahar vanilinat

250 grame faina

 

 

 

 

 

Se mixeaza oul cu untul, zaharul, mierea si laptele pana devin spuma si se topeste zaharul. Apoi se adauga si faina. Rezulta un aluat tare care se intinde cu un cutit intr-o tava cu hartie de copt si se coace la 160 grade pana devine auriu. 

Dupa ce se coace, se lasa putin la racit si apoi se taie cat inca sunt caldute in batoane dreptunghiulare.

 

Crema

1 pachet unt

200 grame zahar

1 esenta rom

3 linguri cacao

5 linguri lapte

 

Se amsteca toate intr-o craticioara cu un tel si apoi se pun la foc mic pana se topeste untul, zaharul si incepe sa clocoteasca si sa se ingroase putin. Se opreste apoi focul, se lasa putin sa se raceasca si rand pe rand, se trec batoanele prin aceasta crema rostogolindu-le apoi prin fulgi de cocos.